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Sul finir del Rinascimento a Firenze si sperimentò con successo l'esotico cibo degli dèi, importato in Europa dal re di Spagna. La cioccolata era considerata una squisita gentilezza e il suo consumo si rivelò un dei tanti elementi dello status symbol tipico dell'epoca da bere a Corte.
Creare una buona cioccolata è un'arte, una passione, un gusto che dolci creazioni Firenze ha riscoperto prodotto senza l'utilizzo di latte e oli vegetali aggiunti.
La sua friabilità e la formazione di una sottile patina sulla superficie della cioccolata è dovuta al suo antico processo di lavorazione a freddo virgola che permette il mantenimento dei sapori di ogni singolo ingrediente e determina il normale aspetto opaco della barretta, indicata anche da sciogliere in acqua calda.
Ingredienti e valori nutrizionali nella seconda foto
